Barre aux lentilles

Ingrédients

• 1 tasse Lentilles en conserve (rincées et égouttées)
• 2 Œufs
• ¼ tasse Huile de canola
• ½ tasse Compote de pomme
• ¼ tasse Cassonade
• ½ tasse Farine
• ¼ tasse Graine de lin moulu
• ½ tasse Son de blé
• 2 tasses Flocons d’avoine (Gruau)
• 1 tasse Pépites de chocolat ou autre garniture

Préparation

1. Passer les lentilles, les œufs, l’huile et la compote au mélangeur ou au robot culinaire
2. Mélanger les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange humide
3. Il est possible d’ajouter des noix, des fruits, des fruits séchés, des friandises ou des graines au mélanges. La quantité peut varier au goût.
4. Presser le mélange sur une leche-frite recouverte de papier parchemin et faire cuire au four à 375 F de 15 à 20 min.
5. Couper en morceaux, avant que les barres refroidissent

Notes

• Les barres se congèlent et peuvent être consommer dès la sortie du congélateur.
• La recette peut être multiplié par 2 ou par 4 sans problème